Tout est comestible dans le pourpier : tiges, feuilles, fleurs… La tige principale peut se manger si vous la cueillez très jeune. Généralement, on consomme plutôt les petites tiges fines et leurs feuilles.
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Tout est comestible dans le pourpier : tiges, feuilles, fleurs… La tige principale peut se manger si vous la cueillez très jeune. Généralement, on consomme plutôt les petites tiges fines et leurs feuilles.
