La batavia se consomme crue avec une simple vinaigrette, en entrée ou en accompagnement d'un plateau de fromages. Son goût délicatement sucré se marie à merveille avec l'échalote, les fines herbes, le fromage ou encore le saumon fumé
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La batavia se consomme crue avec une simple vinaigrette, en entrée ou en accompagnement d'un plateau de fromages. Son goût délicatement sucré se marie à merveille avec l'échalote, les fines herbes, le fromage ou encore le saumon fumé
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