Finement hachées, les jeunes pousses de fenouil peuvent être utilisées pour assaisonner les soupes, les salades, les mayonnaises et les viande et de poisson mais en raison de son fort arôme, le fenouil doit être utilisé avec parcimonie. Le fenouil co
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Finement hachées, les jeunes pousses de fenouil peuvent être utilisées pour assaisonner les soupes, les salades, les mayonnaises et les viande et de poisson mais en raison de son fort arôme, le fenouil doit être utilisé avec parcimonie. Le fenouil commun peut également être : Consommé en salade, cru, haché ou râpé.
